近日SWAG，一款“千禾0”酱油中检测出镉，激勉顺心。有网友示意，“千禾0”仅仅一个商标，并不虞味着“零添加”。3月19日，极目新闻记者就此进行了求证。
据“消耗者报说念”，本年3月，该杂志向第三方泰斗检测机构送检了13款声称零添加的酱油，测评目的为总砷和镉。测试成果显现，送检的13款声称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。
千禾御藏本酿380天酱油中检测出镉 （图源：消耗者报说念官方微博）
该检测成果激勉多数顺心辩论，3月19日，记者在某平台千禾官方旗舰店看到，确有这款御藏本酿380天酱油，瓶身包装上并无“零添加”字样，但有“千禾0”的字样，其中数字0较为庞杂细心。另有一些酱油，瓶身同期有“零添加”和“千禾0”的字样。
这两款酱油都是“千禾0”系列，但唯有右边这款注明零添加
“千禾0”不虞味零添加？客服复兴
瓶身上的“千禾0”，是不是零添加的道理？依然说，它仅仅一个商标，和是否零添加无关？
记者在天眼查搜索发现，确有“千禾0”这么一个商标，由千禾味业食物股份有限公司于2021年2月21日得手注册，商标间隔期为2031年2月20日。该商宗旨字样表率，与上述千禾酱油瓶身的“千禾0”字样沟通。
据悉，千禾味业在2007年建议“零添加”见地，并于2008年推出首款零添加产物，2015年11月专门成就电商部进交运营，主打零添加产物。而后，千禾味业便围绕“零添加”见地注册一系列商标。
19日下昼，极目新闻记者关连千禾味业食物股份有限公司，推测上述问题。客服东说念主员复兴称：“‘千禾0’如实是咱们的注册商标，是咱们旗下中高端产物的品牌标志，主如果为了保护学问产权。”
“千禾0”是不是意味着零添加？对此客服东说念主员一直莫得正面复兴，仅仅示意：“是否零添加，不错参考配料表。”“请您完全完全省心，您不错看下咱们的有千禾0标志的系列产物的配料表，仅使用常见的食物原料坐褥，甚而连酵母抽提物都不添加。”
记者同期推测，被“消耗者报说念”点名的御藏本酿380天酱油瓶身有“千禾0”字样，它是不是零添加产物，客服东说念主员也莫得复兴。
湖北好律讼师事务所主任陈亮以为，该公司注册“千禾0”这个商标自己并不造孽，但在履行使用时，因其同期宣传“零添加”产物，易让消耗者产生见地羞辱，以为“千禾0”即是“零添加”产物。故此他以为，如果“千禾0”并不虞味着“零添加”，该公司主不雅上存在异常误导消耗者的嫌疑，辖区市集监管部门可介入探访，令其改正。
分解差下的营销噱头？
将夜视频在线观看免费包装依然商宗旨争议，背后是消耗者对零添加见地的应付。在愈动怒热的零添加产物赛说念，消耗者与商家对“零添加”的界说似乎还存在分解差。这主要缘于业内对“零添加”尚未有并吞的界说，在监管不完善确当下，“零添加”更多被视为一种炒作泛滥的营销噱头。
自2022年海天添加剂风云后，王大姨近几年来都会特等看重为家庭购买零添加产物，即使产物价钱会比非零添加产物跳动一些，出于健康计划她仍然买单。然而最近王大姨发现，不同品牌、不同产物间的“零添加”指代的含义并不沟通，有的是零添加防腐剂，有的代表零脂零卡、有的是零糖零盐……沟通的“零添加”标示却有不同的界说，这把王大姨搞蒙胧了。
有此困扰的消耗者不少，2023年，有媒体报说念称，有消耗者将“零添加”米醋协调为不含有糖以及色素、增味剂等因素，但作念饭时发现配料表中有糖，因为家里的老东说念主有糖尿病弗成摄入过多糖分，消耗者运转记挂“零添加”醋里怎样会有糖？近日，小红书等酬酢平台也有截止血糖东说念主士示意，我方才发现零添加酱油其实都添加了白砂糖，这让他弥远以来作念饭截止血糖有隐患；还有宝妈示意，千禾零添加酱油中诚然不添加防腐剂，但钠含量过高，高达31%，嗅觉盐的危害也不小……
对于零添加“泛滥”的情况，关联监管正在趋严。2020年7月，国度市集监督处治总局发布的《食物标志监督处治办法（征求意见稿）》明确限定，食物标志不得标注以下内容：对于食物中不含有粗略未使用的物资，以“不添加”“零添加”“不含有”或雷同字样强调不含有粗略未使用的。
但在现时的调味品市聚集，包装上标有“零添加”字样的商品比比齐是。在超市一滑排调味品货架上，消耗者目之所及满是多样项目宣传“零添加”的产物，但各品牌所指的“零添加”见地却并不并吞。记者看重到，李锦记的“零添加防腐剂”生抽，除了防腐剂外，焦糖色、三氯蔗糖等添加剂仍存在；海天味业的“零添加”金标生抽，虽未添加防腐剂、甜味剂，但仍有酵母抽提物，凭证国度圭臬(酵母加工成品GB/T 20886.2-2021)的界说，它和食盐、食糖的性质通常属于食物配料。
这么琳琅满目的“零添加”产物却莫得并吞圭臬，导致不少消耗者对“零添加”存在分解差，甚而以为“零添加”即是才能税。
中国食物产业分析师朱丹蓬以为，调味品产物很难作念到填塞的“零添加”，国度现时对于零添加产物有终点严格的要求，也在严持监管，但不是通盘产物都完全具备“零添加”的条款。另外，零添加的产物也不一定最合适消耗者，更多仅仅卖一个营销见地。
“消耗者现时健康意志很高，但衰退健康学问，很容易被所谓的零添加营销收才能税。另外，零添加产物也不是意味着最佳、最科学、最养分和最安全的，依然要看全体配方的合感性和科学性。相对于食物添加剂，辞别理的饮食结构与民俗对健康的危害更大。”朱丹蓬示意。
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